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- 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
- 昔阳豆芽的家常做法
生豆芽家常做法1·豆芽洗净控水,胡萝卜去皮切丝
,芽的芽肉切丝
,家常家常家常韭菜切段
,做法做法葱切片 。大全大全 2·锅中放油
,油热后放入肉丝煸炒 。 3·放入酱油
,加入葱片和胡萝卜丝。 4·把控过水的豆芽放入锅中
,加入蚝油翻炒至熟。 5·豆芽炒熟后放入盐
、鸡精 、食醋、韭菜翻炒几下关火
。 6·盛出装盘, 黄豆芽的11种做法醋溜豆芽 绿豆芽 、青椒
、花椒、葱
、蒜
、油 、盐、白糖、味精、醋。 1 、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用
。 2、青椒切丝 ,蒜拍碎
,葱切段。 3 、锅内放油烧热 ,将花椒炸焦 ,去掉花椒
,放葱丝炝锅
。 4、放入绿豆芽,加精盐 、白糖、醋翻炒几下 。 5、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅
。 豆芽拌粉皮 绿豆芽100克、粉皮2张、香20克
、精盐5克、醋30克、酱油 。 1 、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分 。 2
、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋 、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。 豆芽炒面 面条
、豆芽
、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油
。 1 、红萝卜切片
,辣椒香葱切小。 2、锅里放油 ,烧热 。 3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。 4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ,继续翻炒。 5 、加食盐
,翻炒2分钟即可出锅。 豆芽炒韭菜 绿豆芽400克、韭菜75克 、虾皮5克 、植物油40克、醋10克
、精盐、味精。 1
、将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根
,洗净。虾皮洗净
,备用。 2、炒锅上火 ,注入植物油烧热
,放入虾皮爆香,加入韭菜段
、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精 ,快速炒至熟即成
。 豆芽炒蘑菇 蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克
、香油2克
、胡椒粉2克
、盐3克
、白砂糖4克、淀粉15克
、色拉油20克。 1
、姜洗净切片
,留一片
,其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净,沥净水;蘑菇洗净
,在菇背切十字花,放入开水锅中
,加姜片煮5分钟,捞起用清水冲洗
,抹干水。 2、锅架火上
,加油10克,下鲜菇炒干水 ,下白酱油、白糖、盐
、麻油、胡椒粉,煮约五分钟后 ,铲起盛放漏勺内沥去汁 。 3、锅架火上,加油10克,煸香姜丝
,下绿豆芽炒至将熟
,下鲜菇炒匀,下剩余的麻油、胡椒粉、精盐 、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘
。 肉丝炒豆芽 绿豆芽
、油
、盐、醋
、葱、姜。 1、将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用水过凉,沥干水,装入盘中 。 2、肉切成细丝,炒锅置旺火上
,放色拉油烧热,下姜丝
、葱段稍煸
。 3 、继下焯过水的绿豆芽 ,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可
。 牛肚炒豆芽 牛肚
、黄豆芽、柿子椒、盐、葱 、姜、料酒
、生抽
、糖、油。 1 、牛肚洗净,放入高压锅 ,加料酒1汤匙
,葱姜各10克
,压20分钟至熟。 2、做好的牛肚切丝
,豆芽去掉根部
,洗净 。 3、剩下的萄姜切末,锅中倒入油,放入葱姜末
。 4、倒入牛肚
,倒入豆芽 ,加入料酒1汤匙 ,生抽,白糖炒熟豆芽后。 5
、放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅
。 豆芽炒胡萝卜 胡萝卜
、黄豆芽、油
、盐、姜、葱 。 1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。 2、胡萝卜洗干净切成丝。 3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。 4、起油锅 ,葱姜入锅煸香。 5、黄豆芽入锅炒
,炒至黄豆芽有些塌,加盐,胡萝卜入锅炒炒均匀即可
。 豆芽鲫鱼汤 鲫鱼、黄豆芽 、盐、葱 、姜、料酒
、胡椒粉
。 1、将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜 ,清洗干净,豆芽洗净
。 2
、将收拾好的鱼身擦干,不留水分
。 3
、锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎。 4
、煎至鱼身在锅中可以移动 ,将鱼翻个面
,继续煎至另一侧鱼身金鱼。 5
、将葱 、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒。 6
、大火煮开
,转中火,煮至汤色发白
。 7
、倒入豆芽,继续煮5分钟即可。 8 、最后调入盐和少量胡椒粉调味 。 豆芽排骨汤 排骨 、黄豆芽 、葱段 、姜片、盐 、料酒。 1、把排骨剁成小块
,然后焯水再清洗干净。 2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中,加清水和姜片 ,用大火烧开后转小火来煲制 。 3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ,汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去
,放入盐和料酒 ,撒上葱段就可以了 昔阳豆芽的家常做法步骤1 space ? 绿豆芽洗净备用 步骤2 space ? 开大火热油 步骤3 space ? 油七八成热的时候放豆芽同时切葱花 步骤4 space ? 豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火 步骤5 space ? 放葱花搅拌均匀即可出锅 步骤6 space ? 出锅开吃了 好了
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